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螺蛳粉一直以来都深受年轻人喜爱，很多人从一开始抗拒它的独特气味，但在尝到它的味道后，总忍不住说一句“真香”！螺蛳粉作为广西柳州知名度最高的小吃，最近由于疫情原因火速蹿红，和它相关的话题也频频登上热搜：#螺蛳粉还不发货#，#中国人到底有多爱吃螺蛳粉#，#螺蛳粉的英文名#……带着极高的关注度，整个行业的螺蛳粉订单都急速增加。
而销量蹿升最快的，是李子柒品牌的螺蛳粉。李子柒品牌的螺蛳粉早在2019年刚上线就非常火爆，后续更是取得了稳定月销60万单、全行业排名第一的惊人成就。此次因螺蛳粉在社交媒体上爆红，月订单迅速暴涨至100万单，合计销售超过500万袋。据统计，李子柒品牌的销量远超于其后几个品牌的销量总和，占据行业市场一半以上份额。同时，产品评分高达4.9，也是目前市面上口碑最佳的品牌。无论是销量还是口碑，李子柒品牌都是螺蛳粉当之无愧的行业老大。
李子柒品牌为何能在短时间立于行业之巅？原因在于其品牌创立之初的使命即是，挖掘传统地方美食，将其重新升级打造成为新传统美食，让更多人感受到传统美食的魅力！李子柒品牌是专门为年轻人而设计打造，产品更具匠心，同时也更有使命感，更受年轻人追捧。柳州螺蛳粉在这样的信念、背景下开发出来，热卖也就不意外了。据之前吃过李子柒品牌螺蛳粉的吃货们反馈，她家的螺蛳粉米粉爽滑，腐竹量大，酸笋脆嫩，辣椒油香，配菜还超多……总之吃得是超满足，今年宅在家更是心心念念这道美味。
但是受疫情影响，工厂复工时间延迟，米粉原料短缺……由此出现了全行业缺货的现象。目前线上所有的螺蛳粉店铺都在预售状态，李子柒天猫旗舰店更是挂出超长预售40天的通知。李子柒品牌的螺蛳粉销量占据了整个市场的一半，即使旗舰店的发货数量远超同行，也依旧满足不了吃货朋友们的热切需求。吃货等的时候也不忘调侃：
“不就是40天吗？我还年轻，等得起。”
“有了螺蛳粉还要啥自行车！”
“最远的异地恋，是你要40天后，才能与我相爱。”
“我想变得臭臭的也要等40天，在螺蛳粉到之前，我只能做香香的小公主了”
……
吃货们等得难耐，螺蛳粉产业链却是另一番景象。得益于和李子柒品牌合作，原来在当地籍籍无名的供应商一跃成为当地第一大螺蛳粉供应商，巨大的订单量反向要求整个产业供应链升级来满足订单量需求。不仅厂商提高了生产效率以及生产质量，也拉动当地的就业、消费，同时带动了螺蛳粉供应链上下游产业发展，米粉制作厂商、螺蛳养殖户……皆有了更好的发展机会。且李子柒本人还是“农村致富带头人”推广大使，助力乡村振兴、带动农村致富，实实在做事。
伴随着螺蛳粉产业的高速发展，酸笋、螺蛳、酸豆角、木耳、腐竹等相关农产品辅料的需求量也急剧加大，为满足产业发展需求，相应也推动了螺蛳养殖及竹笋、豆角、木耳的种植，真正实现带动农民脱贫致富。
李子柒的螺蛳粉，不仅国内卖得火热，国外也有反响。短时间成为国内销量第一的李子柒螺蛳粉，让很多没吃过螺蛳粉的海外人士都忍不住尝试，甚至于很多外国朋友试吃完后开始慕名代购。可见，我们东方美食的魅力之大，足以俘获千里之外人的心。
说起来，李子柒螺蛳粉会火至海外也是必然。经常逛Youtube和Facebook的人都知道，李子柒在国外一直颇具人气，据不完全统计，她的海外粉丝量已有1100万+，被称作是“来自东方的神秘力量”。照这个趋势，李子柒的螺蛳粉输出至全世界亦是指日可待。
期待，疫情之后，我们都能吃上等待已久的李子柒螺蛳粉，真正实现“螺蛳粉自由”！
